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Distributeur de plateaux et chariot

Une bonne gestion en restauration collective commence par un contrôle d'accès efficace et fluide.


Borne distributeur de plateaux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Contrôle d’accès / distribution de plateaux

Le système est dédié aux self-services. Située à l’entrée du restaurant, la borne reconnaît, enregistre la personne et lui distribue un plateau pour qu’elle puisse prendre son repas.

- La borne permet un accès rapide et fluide au self - service (quelques secondes entre chaque distribution de plateau). - L’accès est refusé aux personnes non identifiées ou qui ne respectent pas les règles définies (autorisation, horaire de passage, priorités, etc…).

- Elle dispose d’une connexion directe ou par internet au système de gestion du restaurant.

- Elle fonctionne avec des chariots sur lesquels on empile une centaine de plateaux. Ces chariots simples (ou chariots ergonomiques à niveau constant) sont rechargés en plateaux la sortie de la chaîne de lavage. Ils entrent dans la borne par sa face arrière. Quand le chariot est vide, l’opérateur est averti qu’il faut le remplacer.

- Le système de dépilage par le haut de la pile empêche toute possibilité de fraude.

Chariot distributeur de plateauxEmpilement automatique des plateaux en sortie de chaine de lavage Les plateaux de la cafétéria sont lavés avant d’être réutilisés. L’empileur permet de ranger automatiquement les plateaux qui sortent des chaines de lavage. Lorsque le chariot est plein, l’empileur arrête la chaine de lavage et alerte l’opérateur : il doit remplacer le chariot plein par un vide et relancer le lavage. Le chariot plein est prêt pour une nouvelle distribution dans les bornes de contrôle d’accès à l’entrée du self-service. Une rampe d’ajustement permet d’adapter l’empileur aux diverses hauteurs des machines de lavage de plateaux.

jpg Distributeur de plateaux [07/05/2021 16:00] 2440 Ko.

Nos coordonnées

ZI Toulon EST
130 rue Berthelot - BP387
83130 LA GARDE

0033 (0)4 94 14 48 70

0033 (0)4 94 14 48 71

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